Olijfolie

Wij pikken al enige jaren olijven bij Shona and Bob hier net buiten Hastings. Het is eigenlijk een soort uit de hand gelopen hobby want ze hebben allebei gewoon een baan. Bob is een professor/dean bij de lokale universiteit/polytech, en Shona heeft oa met Huub samengewerkt in Maori projecten. Ze hebben jaren gewerkt bij de University of Auckland, maar zijn sinds enige jaren neergestreken in Hawke's Bay
Zij hebben in 2003 ongeveer 600 olijfbomen geplant, en produceren een zeer goede 'extra virgin' olijfolie onder de naam "Aquiferra" http://www.aquiferra.co.nz/. Het is allemaal redelijk kleinschalig, maar sinds een paar jaar neemt de kwantiteit ook toe en kan je de olijfolie ook kopen in sommige winkels/wineries hier. Ze exporteren zelfs ook een beetje.

Elk jaar nodigen ze vrienden uit om te helpen plukken en dat is inmiddels een traditie geworden.
Het zijn meestal een paar zaterdagen in mei/juni, en je kunt komen en gaan wanneer je wilt. Het is een gezellige mix van mensen en omdat het plukken in onze winter plaats vindt, wordt er goed voor de inwendige mens gezorgd tijdens morning tea en lunch met verse broodjes/soepen etc (er is zelfs iemand die speciaal kookt die dag!). Na afloop van het pluk seizoen is er een soort oogst-feest en dit jaar hadden we een 'Grieks thema' vanwege de Koroneiki olijvenbomen die dit jaar voor het eerst een goede hoeveelheid olie gaven. Allemaal erg gezellig en we worden 'betaald' in olijfolie... en omdat we met z'n vieren een paar dagen plukken kregen we een behoorlijk aantal flessen, die Shona dit weekend kwam brengen, en dat voorziet ons van meer dan genoeg olijfolie.

Fruits of our labour!

ACTIE: Maak kans op een fles olijfolie; beschrijf wat Aquiferra betekent en je kan persoonlijk een fles olijfolie komen ophalen..

Tot dit jaar werd de olijven met de hand geplukt, maar dit seizoen is ook geexperimenteerd met een machine.  Er zijn verschillende cultivars: Picual, Leccino, Frantioio, Pendolino, die als een blend worden gebotteld. De smaak wordt beschreven als "finely balanced fruit and buttery grass flavours with a mild peppery finish".

Ook zijn er de genoemde Koroneiki olijven (die alleen met de hand worden geplukt) met een smaak "sweet fruity flavours with a mild peppery finish. Allemaal erg smakelijk (en gezond).

Olijfolie is een redelijk nieuwe industrie hier in Hawke's Bay maar het klimaat en de bodem is hier bijzonder geschikt en de olie wordt bijzonder hoog aangeschreven. Een en ander wordt goed ondersteund met een jaarlijks olijfolie-festival.

*** HOT PRESS 5 NOV 2010 *** 
*** HOT PRESS 5 NOV 2010 *** 
*** HOT PRESS 5 NOV 2010 *** 

De olijfolie (de blend van 4 olijven cultivars won verschillende prijzen tijdens de locale Hawke's Bay Olive Oil Awards Dinner gisteravond; hier het bedankje van Shona and Bob naar aanleiding van het behaalde success:

Dear Most Wonderful Pickers,

You sure know how to pick good olives, or rather, pick olives good!

Last night, at the Hawke’s Bay Olive Oil Awards dinner, we received a Gold for our 2010 Blend, AND it won Best in Class (Commercial) and Best in Show!! We are thrilled.

So, thank you very much for your contribution, and enjoy that best oil J

Shona and Bob

Hier nog wat fotos van toen we de olijven plukten (23 mei 2010):



De bomen zijn inmddels hoog! en je kan de olijven met de hand plukken of met dat harkje (Coco heeft er een in haar hand)